Tradição familiar, gestão próxima e foco na qualidade consolidam o Paladar como referência gastronômica na cidade
O Restaurante Paladar celebra 18 anos de história em Volta Redonda consolidado como um dos estabelecimentos mais tradicionais e respeitados da gastronomia local. Fundado pela empresária Luciene Santos, o restaurante nasceu da união entre ousadia empreendedora, legado familiar e uma dedicação diária que se mantém viva desde o primeiro dia.
A trajetória do Paladar tem raízes profundas na história da cidade. Luciene acumulou experiência ao lado da tia Sônia Saade, considerada pioneira em Volta Redonda com os restaurantes Paladar e Come Quieto, os primeiros a adotarem o sistema self-service na região. Esse aprendizado foi determinante para a criação do novo Paladar, que ao longo dos anos construiu identidade própria sem abrir mão da tradição.
Gestão próxima e compromisso diário com a excelência
Mesmo após quase duas décadas de atuação, Luciene segue à frente do negócio com presença constante na rotina do restaurante. Ela acompanha pessoalmente todas as etapas do funcionamento, desde a seleção dos insumos até o atendimento ao cliente.
“Faço questão de acompanhar tudo de perto. Inclusive a compra dos produtos utilizados no restaurante sou eu quem realiza. Não abro mão da qualidade, e conto com uma equipe comprometida em oferecer sempre um atendimento de excelência”, destaca a empresária.
Essa gestão próxima e humanizada é apontada como um dos principais diferenciais do Paladar, refletindo diretamente na fidelização dos clientes e na reputação construída ao longo dos anos.
Duas unidades e investimentos em modernização
Atualmente, o Restaurante Paladar conta com duas unidades em Volta Redonda:
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Pontual Shopping, na Vila Santa Cecília
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Rua Major Aguiar, no Centro da cidade
A empresária anunciou que as duas unidades passarão por melhorias. As obras de adequação da unidade do Pontual Shopping estão em fase final e, na sequência, terão início as reformas no restaurante do Centro, com o objetivo de oferecer ainda mais conforto, modernização e melhor experiência ao público.
Variedade no cardápio e atendimento completo
Com uma equipe formada por 18 colaboradores, o Paladar oferece um cardápio diversificado, atendendo diferentes perfis de clientes. O restaurante trabalha com:
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Sistema self-service
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Pratos feitos
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Serviço de marmitex, atendendo tanto empresas quanto clientes residenciais
A proposta é unir sabor, praticidade e qualidade, mantendo o padrão que se tornou marca registrada do restaurante ao longo de quase duas décadas.
Uma história construída com trabalho, tradição e confiança
Ao completar 18 anos, o Restaurante Paladar reforça seu compromisso com a cidade de Volta Redonda, apostando na combinação entre tradição familiar, inovação constante e cuidado genuíno com cada detalhe.
A nova fase, marcada por investimentos em estrutura e melhorias operacionais, simboliza não apenas crescimento, mas a continuidade de um projeto que nasceu da paixão pela gastronomia e do respeito ao cliente.
